* 4종의 지시약을 사용하여 단백질,지방,탄수화물,당분을 쉽게 검출해 볼 수

  있는 실험세트입니다.

  영양소로는 포도당용액, 단백질(알부민등)용액 (색이 거의없어 반응하는 색을

  관찰하기에 좋습니다.), 지방(식용유+벤젠)용액,녹말용액,증류수가 구성되어

  있으며,검출시약으로는 베네딕트용액, 뷰렛용액(수산화나트륨용액+황산구리용액)

  아이오딘용액,수단3용액으로 구성되어 있습니다. 

스포이드에 각각의 라벨을 붙여줍니다.

1ml : 베네딕트용액,뷰렛용액,수단3용액,아이오딘용액

3ml : 녹말,단백질,지방,포도당,증류수,미지시약

반응판을 참고하여 홈판의 세로줄에 해당하는 각각의 스포이드를 준비합니다.

베네딕트반응의 가장 뒤쪽 가로줄을 제외한 각각의 세로줄에 증류수,지방용액,포도당용액,녹말용액을

1ml씩 넣어줍니다.

미지용에는 따로준비한 용액을 넣어 줍니다. (양파즙,미음희석액,사과즙,달걀흰자희석액등)

베네딕트 반응에 사용해야 하므로 아이오딘,뷰렛,수단3용액에 해당하는줄에 용액을 1ml씩 넣어주었다면

베네딕트에 해당하는 1ml는 스포이드로 빨아들인뒤 뒤집어 스포이드 아래쪽으로 용액이 모이게 합니다.

 

아이오딘용액을 해당 스포이드를 이용하여 각 용액에 0.5ml씩 떨어뜨려 반응을 관찰합니다.

아이오딘용액은 녹말을 남색으로 변화시킵니다.

뷰렛반응을 실험하기 위하여 수산화나트륨용액과 황산구리용액을 준비합니다.

황산구리용액의 위뚜껑을 열고 수산화나트륨용액의 겉뚜껑을 열러 줍니다.

황산구리용액과 수산화나트륨용액은 섞어서 사용해야 하므로 5ml씩 들어 있습니다.

황산구리용액을 수산화나트륨용액 모두 섞어 줍니다.

섞고나면 진한 푸른빛이 나게 됩니다.

잘 흔들어 두 용액이 섞이게 합니다. 황산구리용액에 비해 색이 진해지면서 뷰렛용액이 완성됩니다.

만들어진 뷰렛용액을 0.5ml씩 각각의 용액에 떨어뜨려 색 변화를 관찰해 봅니다.

뷰렛용액은 단백질을 보라색으로 변화 시킵니다.

수단3용액을 각 용액에 0.5ml씩 떨어뜨려 색 변화를 관찰합니다.

수단3용액은 지방을 선홍빛으로 변화시킵니다. (각 용액이 섞이지 않는다면 홈판 전체를 살짝 흔들어주세요)

스포이드에 모아놓은 용액들의 베네딕트 반응을 위해 스포이드의 끝 부분을 비스듬하게 잘라 줍니다.

1ml눈금 부분을 대각선으로 잘라 줍니다.

스포이드안에 준비된 용액들입니다.

베네딕트용액 스포이드를 이용하여 각 용액이 담겨있는 스포이드에 베네딕트용액을 0.5ml씩 넣어줍니다.

끊는물을 종이컵에 2/3정도 넣고 베네딕트 용액과 각 용액이 섞여진 스포이드를 5~10분정도 담가 둡니다.

끊는물에 화상입지 않도록 조심하여 각 스포이드를 꺼내 줍니다.

색 변화를 한번에 관찰해 보기 위해 스포이드 안의 반응이 끝난 액체들을 해당하는 홈판에 덜어 줍니다.

반응판 윙에 홈판을 놓고 변화된 색을 한번에 관찰해 봅니다.

베네딕트 반응 : 포도당(당분)을 황적색으로 변화 시킵니다.

수단3반응 : 지방을 선홍색으로 변화 시킵니다.

뷰렛반응수산화나트륨용액+황산구리용액_ : 단백질을 보라색으로 변화 시킵니다.

아이오딘반응 : 녹말을 남색으로 변화 시킵니다.

- 제품에 대한 문의 : 1544-4551